En så himla enkel och gott tillbehör, så detta är väl en skiss snarare än ett recept,. Se det som en idé på vad man kan göra med majskolvarna istället för att bara koka dem och servera med smör..vilket i och för sig också är divine. Den här varianten hade vi till texas chili häromdagen, och det blev riktigt bra med sötman från majsen, lite rökighet av grillningen och syran från limen. Förresten, om du inte får tag på färsk lime så köp fryst, den smakar så mycket bättre (och så mycket mindre konserverat) än den där som man köper vakumpackad i grönsaksdisken.
Grillade majskolvar
4 personer, som tillbehör
2 majskolvar
1 lime
Flingsalt
Dela majsen i mindre bitar, grilla på hög värme i grillpanna eller på kolgrill så att den får rejält med färg. Smula över flingsalt och servera med limeklyftor. Done.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar